D値測定
Ｄ値とは微生物数を１／１０に減少させるのに必要な線量です。
微生物の種類により、放射線に対する抵抗性が異なります。
段階的に線量照射して、生存菌数を測定することにより、
Ｄ値を測定することができます。
主な微生物のＤ値（参考データ）
| 微生物の種類 |
培地 |
Ｄ値(kGy) |
| カビ |
アオカビ |
緩衝液 |
０．４ |
| ニホンコウジカビ |
緩衝液 |
０．４３ |
| 酵母 |
パン酵母 |
緩衝液 |
０．２０〜０．２５ |
| 細菌 |
枯草菌（芽胞） |
緩衝液 |
２．０〜２．５ |
| 黄色ブドウ球菌 |
栄養培地 |
０．７ |
| 大腸菌 |
栄養培地 |
０．１ |
| 緑膿菌 |
栄養培地 |
０．０３ |
| サルモネラ菌 |
液状卵 |
０．２ |
| ウィルス |
豚ﾊﾟﾙﾎﾞｳｲﾙｽ |
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４ |
| 鳥天然痘ｳｨﾙｽ |
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２．２ |
引用文献
・河村葉子、「プラスチック包装材料の放射線滅菌」、
財団法人 放射線利用振興協会、放射線利用技術データベース、1997年
・藤巻正生監修、「食品照射の効果と安全性」、
財団法人 日本原子力文化機構財団、1991年、31頁
・伊藤均、「放射線によるウイルスの不活性化」、
財団法人 放射線利用振興協会、放射線利用技術データベース、2003年
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